Siguranța alimentului nu este o întâmplare și niciun fenomen sau proces aplicat conform bunului simț. Este un domeniu de studiu complex, care trebuie studiat ca atare, cunoscut și respectat.

Acasă, în producție, la hotel, bar sau restaurant, aplicarea măsurilor de igienă și siguranța alimentului este o cerință legală și un factor de succes pentru organizație.

Cursul este structurat în 3 module distincte și se adresează managerilor de hotel, restaurant, bar, pizzerie etc, bucătarilor, ospătarilor, barmanilor, personalului de aprovizionare etc care vor cunoaște și aplica normele în unitățile din care provin.

Vezi proiectul de dezvoltare, aici.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *